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第254章(1 / 3)

周妤拿出了自己的小笔记本,“这是我之前想到的一个方法,咱们店开业还得有几天,但是现在离过年也不久了,商业街附近的人流量你也看见了,很大。我们可以先做个预热试吃活动,这个活动试吃的话就推出一些我们的热门菜和饮料,然后会给一个抽奖的活动。”

“奖品就是我们的优惠券了,面额不要做大,就做十块,二十块,三十块。但是可以叠加使用,而且优惠券也能和后面充卡里面的钱叠加。”

张玉珍听了之后直摇头,“要这样的话,那运气好的岂不是就直接能免费吃顿饭了?要是人人都这样我们岂不是做的就是亏本生意?而且你刚刚说打折人家下一次不来,那他们得了优惠呢?”

周妤一本正经,“这不一样的!我的意思是,我们菜品的价格是绝对不动的,一是为了让大家在价格这一块没有心理落差,顶多就是觉得自己没有别人那么走运罢了。二则是说明一点,我们的价格已经足够公道,而且物有所值,要让每一个人都觉得它就值这个价。”

张玉珍笑说:“我明白了,你这些理论是哪里来的?我看你倒像是学过什么市场营销出来的了。”

周妤不好意思道:“我是以我自己以前的想法出发的。”

她理直气壮道:“你看啊,同一个东西,原价五块钱,但是我有一天在三块五买到了,你说我作为消费者,可不就觉额那只值三块五嘛!钱是我自己口袋里的,我当然在意了,同理,要是我知道别人以比我低的价格买到了这样东西,我心里也不平衡嘛!”

这已经是最简单的消费心理了,关于这个,周妤在之前就和别的熟悉的女性朋友们聊过了。

张玉珍想了想,“倒是这么回事。”

她把自己纸上面的第一条给果断画掉了。

周妤还巴不得悦悦赶紧把顾野的爱分走

“你这个想的好,我一开始都没想这么多呢!”

周妤往下看,看见关于排队那一点的时候赞扬张玉珍道。

被认同了的张玉珍心里很舒坦,她解释说:“这个是我看之前的龙凤楼得出来的结论,龙凤楼只要一到节假日,里面四层楼都坐满了不说,外面还有不少人排队。我们只有一层楼,而且味道和龙凤楼的也不相上下,价格实惠,种类也多,里面又是新装修的,我就不信我们店会没人排队!”

她说完这一连串话之后喝了一大口水,目光灼灼,斗志昂扬。

周妤自己其实也是有这个信心的,张玉珍不仅考虑到了排队的问题,还考虑到了广市的冬天雨水多,她想在店门口搭建一个个额小帐篷供给客人们排队,可以遮风挡雨。

预算都已经写好了,甚至这样的帐篷张玉珍都已经去看过了,她选了一个性价比最高的,也最美观的,在周妤给出的经费范围内。

前段时间小店里面不缺人了,张玉珍这个全能型经理就开始为店里的小物件东奔西跑了,就这段时间,她几乎把店里所有需要用上的商品都购置齐了,还杀了不少价,甚至好些都谈成了长期合作。

毕竟对于一个饭店来说,餐巾纸和碗,甚至桌椅板凳都是消耗品,有的需要长期大量的提供,另外的虽然少,但是也不是没有。

所以张玉珍利用了自己一定会是个老顾客,而且还是个大顾客这样的优势,把价格几乎谈到了最低。

至于为什么是最低,那当然是到处奔波走访的结果,甚至好几样东西都是直接从厂里订过来的,广市和深市她都跑了。

没办法,谁让老板已经在破产的边缘了?

周妤听说之后感动坏了,除了路费餐宿费以外还要给她塞劳务费,张玉珍一分钱都不肯要。

不过周妤也有办法给她,年后分红肯定是能给张玉珍都加进去的。

她觉得有张玉珍这能力的人都没张玉珍这个体力和耐力,有这个耐力和能力的呢,也不一定能有这份心意。

既然这点可以实施,那接下来的就是要开展了。

周妤想到顾客们排队的画面,又忍不住在里面添加了点东西。

“我们可以准备一点小零食和能打发时间的东西,不然干等着也很痛苦。”

张玉珍灵机一动:“那就准备点开胃的东西呗,等他们排到了也不至于吃饱,说不定还能点更多。”

周妤笑了,“真不愧是你呀!”

周妤又说:“其余的可以准备扑克,准备一些拼图还有大富翁,这些东西大人能玩小孩也能玩,而且价格不贵,他们有的人要是想拿走就拿走,也无所谓。”

“是这个理。”张玉珍想了想,知道一定会有把东西带走的人,所以这些廉价的东西是最好的。

“传单呢?”张玉珍问。

这个问题在第四条,这是两个人之前就已经想好了的。

之前招人的时候就已经尝过发传单的甜头,这次就更加了。

周妤笑着说:“这个不着急,等待菜单出来之后打印在床单上面一起发,我等会和江姐说一声就是了。”

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