p;&esp;平时都是这个路数，可是今天怎么就不一样了呢？
&esp;&esp;当这两个当小弟的看到，顾峥竟然是将袍子一脱，自己走进了厨房的时候，他们都傻了。
&esp;&esp;“不是老大，你不去叫大娘过来做饭吗？”
&esp;&esp;“为啥要叫我老娘，我做的不是饭，难道能是屎吗？有东西堵着嘴不就行了，哪里来的那么多的废话！”
&esp;&esp;厨房里飘出来顾峥的这一顿呵斥，外边的两个人立马就老实了。
&esp;&esp;算了，这老大给小弟做饭，就算真的端上来是屎尿不如，他们也要捏着鼻子吃了。
&esp;&esp;不能让外边的人说他们几个不仗义！
&esp;&esp;都已经做好了心理准备的两个人，不一会的功夫，却是被里边传出来的食物的香味给勾搭的坏了。
&esp;&esp;“我去，老大在做什么？怎么这么香？”
&esp;&esp;“不知道啊，光是闻着味道就够诱人了，反正到最后都是我们能吃到口中的，别着急。”
&esp;&esp;这两个人对于美食的忍耐度是极其的高的。
&esp;&esp;家中常年做饭馆的，东西都是齐全的。
&esp;&esp;顾峥一进后厨，就看到了顾老娘自己收拾出来的羊杂。
&esp;&esp;这些东西，在晚饭，或是宵夜喝酒的时候拿出来，的确是一道不错的下酒菜。
&esp;&esp;但是这种东西，也能做出当地人最喜爱的，羊杂面。
&esp;&esp;简单省事，眼皮子往上一抬的顾峥，就在笊篱上看到了家中从早上就开始晾干的碱面条。
&esp;&esp;这种面条，风干了之后，能够放上三四天的日子，而不会发霉。
&esp;&esp;下到大锅中，再次翻煮的时候，也不会坨掉。
&esp;&esp;再加上因为些许的碱面在里边，那有些微微发黄的颜色。
&esp;&esp;看起来就能将一碗面，增添上三分的食欲的。
&esp;&esp;就是它吧，外边的两个好打发。
&esp;&esp;看到锅中还有卤羊杂剩下的汤汁，顾峥就在白水面汤中化开了一勺。
&esp;&esp;一下子就让整个厨房中，充斥进去了，调味料与羊杂汤混合在一起的香气。
&esp;&esp;而小锅中的汤汁，也瞬间的变成了透亮的酱油色。
&esp;&esp;拿起旁边的木勺，待到锅中的水微微冒泡，顾峥就捞起来一勺子，轻轻的一抿。
&esp;&esp;有点淡了。
&esp;&esp;从旁边的小瓷罐中，捻出一小撮细盐粒儿，均匀的撒了进去。
&esp;&esp;估摸着咸淡大概够了，顾峥也就不去管它，将炉火闷小一些，让它在上边自己咕嘟去。
&esp;&esp;剩下的就简单很多，一把发透的黄豆芽，一把瘦腰的绿豆芽。
&esp;&esp;几条白菘菜的帮子，细细的切成条，放在最后备用。
&esp;&esp;待一切准备就绪之后，就着现调的汤汁，就将碱面条下了下去。
&esp;&esp;一人四两面，顶多六分饱。
&esp;&esp;顾峥知道，这是足够的。
&esp;&esp;待到所有的碱面条都熟透了浮上来的时候，顾峥就用汤勺，连面带汤的分到了两个大海碗的中央。
&esp;&esp;这两个大碗中间，早就码好了白黄绿三色的蔬菜丝子，热汤热面的这么一浇下去，瞬间就将这几色的蔬菜，给烫熟了。
&esp;&esp;这只是将羊杂面打好了基础。
&esp;&esp;最精华的一碗一筷子的，用芥菜根儿和羊杂拌在一起，淋上香油和香醋，顺带一把芝麻的拌头。
&esp;&esp;在最后，这无辣不欢的襄阳府内，最好的酱菜师傅做出来的辣菜，红彤彤的码在了碗边上之后，这一道基本上不费什么事情的牛杂面，就算是做好了。
&esp;&esp;看到自己的手艺还成，顾峥真是庆幸这个世界中，调料的丰富。
&esp;&esp;虽然没有看到辣椒这样的物产，可是这里的替代品，花椒，芥菜，辣菜，茱萸，是一个塞着一个的冲。
&esp;&esp;根本就不输给顾峥世界中的红尖儿椒。
&esp;&esp;所以，对于这碗面的口感，顾峥还是挺有自信的。
&esp;&esp;没看当他将这两碗面端出去的时候，那从外边进到店子中的捕快们，都忍不住了吗？
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