秋，空气已经很凉了，北方甚至已经下了几场雪。
&esp;&esp;早上八点多，人们已经在田地里收菜了。
&esp;&esp;今天收的是大白菜，收起来，运去加工厂，加工成菜干，可以储存得比较久。
&esp;&esp;“多好的大白菜啊，往年可以做好几大缸酸白菜，今年却偏偏要做成菜干。”
&esp;&esp;一个大爷嘀嘀咕咕，拂去菜叶上的薄霜，再把外面几层菜叶给剥掉，看着手里沉甸甸水灵灵的大白菜，分外舍不得，“多糟蹋东西啊！”
&esp;&esp;他儿子刷刷几下又砍下几颗大白菜，码放在田埂上，等着给他爹剥菜叶子，一边说：“今年和往年怎么一样，三天后高温就来了，不是说平均都能有五六十度的高温吗？酸白菜还不直接发臭了，做成菜干才耐放。”
&esp;&esp;大爷把这颗白菜小心翼翼地码在筐子里，又去拿下一颗：“说是要高温，但这天还不是一天天冷下去了，听说那些外国人都不信。”
&esp;&esp;“反正我们已经准备这么久，地里的庄家都收得差不多了，地窖挖得又深又大，食水药物什么的，也都准备好了，也不差这最后三天了。”
&esp;&esp;父子俩装满一车白菜，就拉去加工厂，剩下的倒是不急，先堆在家里，要是高温没来，正好做酸白菜，要是高温来了，到时候直接放阳光下面晒，估计不用多久就能晒成。
&esp;&esp;把白菜卸到加工厂，父子俩又去了制冰厂。
&esp;&esp;自从国家宣布了高温即将来临，各地就出现了很多制冰厂，
&esp;&esp;人们挖了地窖，再在地窖里储存上冰块，到时候就算高温来了，也能挨一段时间？
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