意的，在这方面要求会比较严格。
&esp;&esp;而这些穷苦人往往节省习惯了，舍不得用水，不仅舍不得勤洗手，连用脏的餐具，都是只接少少的水，在大盆里过一遍就算完事。
&esp;&esp;杨金穗也能理解啦，他们老家也有这样的，洗碗筷的时候稍微一涮就结束。
&esp;&esp;问题是，老家很多人吃饭没有油水，用水涮一下勉强还能干净不少。
&esp;&esp;但开店卖的食物，是有油的，涮怎么可能涮干净嘛。
&esp;&esp;还有的，则是下意识的偷工减料，舍不得放足量的油，或者是舍不得用足量的调料腌制——虽然省下来的东西也不给他们，但他们就是舍不得用。
&esp;&esp;这样当然会影响口味了。
&esp;&esp;好在李大花看管比较严格，总是会及时纠正，没有让他们真正影响到店里的生意，但是她也不可能一直分出心神去关注雇工的劳动情况呀。
&esp;&esp;所以，还是要找那些能够完全按照要求去做事的人。
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