”“今天有一堆杂鱼,原本就想做红烧杂鱼，还有排骨,糖醋排骨，还有家里送来了年糕，做甜滋滋咸咪咪的苔条年糕,好不好？”芳姐带叶应澜看。“我来吧！”叶应澜说。年糕和鱼还是那么做，糖醋排骨的话，他不太吃甜，还是做蒜香排骨吧？叶应澜想定了,先把排骨用蒜蓉给腌上,再去烧鱼。
“这是做什么呢？这么香？”蔡月娥进厨房的时候，叶应澜正在炸排骨，空气里全是排骨的蒜香味道。“妈，我在炸排骨呢？”叶应澜回道。“嘉鸿还在睡？”“睡着了。”“你做了蒜香排骨,我就不做醋肉了。做肉片汤,可好？”蔡月娥想了想。“好啊！加紫菜和芹菜粒。”叶应澜说。蔡月娥笑：“家里还有油炸鬼,你等下泡汤吃。”“嗯嗯。”婆媳俩各做各的菜，叶应澜炸了排骨,蔡月娥过来拿了一块吃，咸香中带着一丝甜味，她问：“这个味道很特别，你加了什么？”“加了一块玫瑰腐乳。”“可以，可以。下次我也试试。”婆媳俩边说话边做，阿霞走进来：“太太、大少奶奶，亲家老太爷请老爷、大少爷和您二位一起过去吃晚饭，说是有要事相商。”“什么事？”叶应澜一愣，这也太突然了。蔡月娥扯下身上的围裙：“走吧！走吧！没有突然的事，你爷爷奶奶也不会叫咱们过去的。”叶应澜也把围裙给了芳姐，快步往回走，心里惴惴不安，蔡月娥跟她说：“你先上楼去，叫嘉鸿起床，我去问你爸，问了马上来告诉你。”叶应澜上楼去进房间，见余嘉鸿已经起来了，他拿了一件长衫正在穿，背上有伤不太方便，叶应澜过去接了衣服展开，问：“你知道是什么事吗？”余嘉鸿穿衣服：“爸上来说过了，上海从八月开战以来，到现在沦陷，百万难民涌入小小的租界区域，日军对上海港口和海面封锁，市场上物资疯涨，尤其是粮食紧缺。上海成立了平抑米价的协会，想从南洋购入粮食，运往上海。就想到了叶家，找到了鸿安百货的总经理，你爷爷帮忙联系好了粮商，现在粮食采买也在进行中，中国船只现在完全不能靠港，只能靠挂中立国旗帜的船过去。这个时候走这条航线，很危险，所以肯走的就那么几家。我们家的轮船算一家，船也早就订满了。所以想找我们想办法运粮食过去。”“那咱们能帮忙吗？咱们跑这条线的船，不是也就乔家租借来的几条船？”叶应澜给他平整好长衫，他自己要扣扣子。长衫扣子多，侧边还有一堆，他后背受伤弯腰不便，叶应澜拍了拍他的手，“我来。”“我正在想呢！澳洲往返海峡殖民地的航线上抽几条过去，还有我考虑去上海一趟，去了解他们那里真实的需求。跟几个同业公会的人建立联系。”叶应澜停了手：“去上海？”这刚刚跑了重庆昆明，又要去上海？“嗯。你看到香港的情况了，日本人还没打到南方来，香港已经不堪重负了。上海一条苏州河之隔，一边是火光连天，一边是歌舞升平。只要逃过一条河，就能活下来，你说会怎么样？租界面积才五万亩，怎么容纳将近一百几十万人？整个星洲才五十万人。”余嘉鸿叹息，“而且，周边被圈了起来，在打仗，那么这些涌入的难民怎么吃喝，怎么活命呢？全要靠运进去，那么到底缺多少？我打算先摸清楚，再回来跟几家轮船公司调配一下”叶应澜帮他侧边扣子扣好，转身去抽屉里取了一个压襟过来。一个拇指大小的黄金花丝中间缀了一颗珍珠的如意结勾在他领口的扣子上，黄金链子弯了一个弧度贴在黑色绸缎长衫上，她又把尾勾勾在了长衫的第二个扣上，这颗扣子下吊着一块喜上眉梢的小方牌，下面又跟了半尺长的黄金链子以一颗珍珠收尾。“这个压襟好精巧。”余嘉鸿说道。叶应澜仰头：“成婚百日的礼物，喜欢吗？”“喜欢。”余嘉鸿难以抑制心头惊喜，在外的日子收到她的信，心凉了半截，却又要安慰自己，这本没什么。回来看到抽屉里的信，才知道这个傻子写了不好意思寄，现在又看见她给自己准备的礼物，实在难忍低头与她鼻尖相碰。叶应澜推开他：“让我换衣服，难道还让爷爷等？”余嘉鸿奇怪：“你早上不是穿这件啊？”叶应澜在里面换衣服说：“我原想做两道菜，没想到爷爷让去吃饭。”“那做了吗？”叶应澜转身：“都做好了，才叫吃饭，太突然了。”“做什么了？”“红烧鱼和蒜香排骨，还有苔条年糕没炒。”叶应澜说。余嘉鸿想起上辈子，那时候重庆有很多从上海来的人，叶应澜每次开昆明到重庆的车，都会买好几坛玫瑰腐乳，早饭配粥，没菜也可以下饭，还能夹馒头，有肉的时候，烧腐乳肉，他最喜欢的一口是她炸的蒜香排骨，带着玫瑰腐乳特有的甜，不知道现在的她会做这个味道吗？“我得下去先吃一块排骨。”余嘉鸿说道。叶应澜走出来，把首饰戴上说：“你这人？我明天给你再做就好了。”叶应澜从抽屉里拿了给奶奶的那串翡翠链子，和他一起下楼。到二楼刚好碰上余修礼夫妇，余修礼问：“我们一辆车？”“好啊！”到了楼下，余嘉鸿跟叶应澜说：“应澜，你去把车开过来。”叶应澜走到车子那里，见余嘉鹏往里走，不会吧？他真去吃排骨？叶应澜把车子开到楼下，余修礼夫妻上后座，余修礼问：“嘉鸿干什么去了？”只见余嘉鸿走出来，拉开车门上来，嘴巴还在动。蔡月娥在后座上跟男人说：“他媳妇给他做了排骨，
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