，“膳时记”团队已经开始了工作。
李医师和刘营养师带着几位年轻员工，拿着土壤采样袋、标签、深入田间地头，开始为这片孕育了优质山药的土地做一次详细的“体检”。
“李大夫，刘老师，这么早就忙上啦？这又是在测啥子哟？”三叔公和老李头等几个关心进展的村民，早早地就来到了田边，好奇地围拢过来。
刘营养师笑着扬了扬手中的取样袋，耐心地解释：“三叔公，李叔，我们在给土地‘分家’做‘体检’呢！就像人看病要号脉一样，我们得知道哪块地‘身子’更壮实肥力足，哪块地‘脾气’更温和，这样才知道哪块地最适合种玉竹，哪块地最适合种百合。精准下药，庄稼才能长得最好哇！”
她通俗易懂的解释，引得村民们连连点头。
看着这些“城里来的专家”如此认真地为他们的土地忙碌，乡亲们心里既感动又踏实。
与此同时，在村委会那间略显简陋的办公室里，苏浩泽正和三叔公、老李头以及另外几位村中骨干，围着一张有些年头的村级地图商讨着。
苏浩泽用笔在地图上圈圈点点，根据初步印象划分着不同区域。
“三叔公，您看，”苏浩泽指着地图，“东边这片向阳的坡地，日照足，排水好，李医师初步判断可能非常适合种喜光的北沙参。而靠近河边那块地，稍微阴湿一点，可能更适合种玉竹。咱们得等详细的检测数据出来，再最终确定。”
三叔公戴着老花镜，仔细地看着地图，频频点头：“浩泽，你们是专家，看得准！咱们以前就知道埋头种，哪懂这些门道。这么一分，心里就亮堂多了！”
老李头更关心实际问题：“浩泽，这种新药材，头一年的种子、苗子咋办？咱们心里没底啊。”
苏浩泽早有准备，沉稳地说：“李叔，这个您放心。第一年，‘膳时记’会负责联系信誉好的种苗公司，提供优质的种苗。这部分投入，可以由我们先垫付，等药材收成后，再从货款里扣除。这样大家就不用为前期的本钱发愁了。”
这个方案彻底打消了村民最大的顾虑，现场气氛更加热烈。
古法山药羹
第二天清晨，阳光洒满村子。
在苏浩泽的提议下，团队借用了村里小学一间闲置的教室，作为临时的“研发工作坊“。
孩子们朗朗的读书声从隔壁传来，为这个特殊的“厨房“平添了几分生机。
教室一角，用砖头简易垒了个灶台，上面坐着一口村里借来的大铁锅。
窗户敞开，带着青草香的风吹了进来。
案板上摆着的，是清晨刚从地里挖出的新鲜山药，还有村里准备的糯米、红枣、枸杞等简单辅料。
没有不锈钢料理台，没有精密仪器，却充满了最原始、最真实的烟火气。
陈厨挽起袖子，手持长木勺，俨然一副统帅三军的大将风范，负责掌控全局火候。
“古法羹汤，最讲究的就是火候！“他一边调整着灶膛里的柴火，一边说着。
李医师则戴着眼镜，面前摆着一杆小秤，神情专注。
他小心翼翼地称量着山药和糯米的比例，口中喃喃：“山药健脾，糯米养胃，比例需得恰到好处，方能凸显温润滋养之效“
刘营养师拿着笔记本，一边观察锅中米粒的绽放程度，一边快速记录，并不时用小勺舀出一点汤汁品尝：“嗯……米香渐浓，但今天这批山药的黏液蛋白似乎不如昨天的丰富，口感不够绵密。是批次差异还是火候问题？”
这个小意外让气氛瞬间有些紧张。
李医师立刻查看山药断面，沉吟道：“确实，这批山药生长位置偏沙地，淀粉含量更高，但黏液稍欠。需调整工艺。”
苏浩泽并未慌乱，冷静协调：“陈厨，可否延长文火慢炖时间，并分次少量加水，逼出胶质？李医师，我们是否可增加少许糯米比例，用米油弥补顺滑度？”
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