;“刘大人来了,里头请,里头请。”
&esp;&esp;沈林这人记性好,来过一次的客人他都有印象,这几日来的都是一些各衙门的大人,拖家带口或者宴请亲朋。
&esp;&esp;刘副御史今儿带了个好友过来,在二楼要了个雅间。
&esp;&esp;沈婉这会儿正在后院滚汤圆呢,今儿一来她就开始捏各种口味的馅儿,黑芝麻馅儿的,五味果仁馅的,蜜煎金桔馅的,樱桃果酱馅的……
&esp;&esp;弄了七八种口味的元宵,各种果酱还是挺好买的,团出来的馅儿染色很是漂亮,红的黄的绿的黑的混在一起。
&esp;&esp;食肆里不是很忙,沈婉挺享受现在这种日子的,就这样不赔本就行,悠悠哉哉的做做美食,小日子挺舒服的。
&esp;&esp;团好的馅儿过一下水,然后放在笸箩里用糯米粉来回滚,再过水再滚,沈小勺两人围着沈婉看她滚元宵,眼珠子跟在来回转。
&esp;&esp;如此滚上几次,原本只有龙眼核大小的馅儿,没一会儿就滚的跟枇杷一样大小了,滚起来挺快的,没一会儿就滚了百十来颗出来。
&esp;&esp;“妹子,有客人来了!”
&esp;&esp;沈婉应了一声,“哎,来了。”
&esp;&esp;沈婉抬头看了眼天上的太阳,估摸着还不到十一点呢,这么早就有客人上门了。
&esp;&esp;沈婉的汤圆也滚的差不多了,还剩一些馅料,让沈小勺两人坐在日头底下帮她给捏出来,沈小勺挺喜欢这活计的,往那一坐捏的不亦乐乎的。
&esp;&esp;灶房里,她大嫂已经在帮她切菜了,沈婉扫了眼菜单忙活了起来。
&esp;&esp;有的菜是现成的,直接切出来就行,明天元宵节,要关铺子,沈婉今天就没让人家送那么多的菜。
&esp;&esp;铺子里有啥她做啥,每天挂在柜台的水牌多多少少都会有些变动。
&esp;&esp;四个前菜先送过去,黄鱼水晶脍,糟蟹,香切牛肉还有一道果仁菠薐菜。
&esp;&esp;热菜也准备了起来,沈婉一只手颠勺,一只手舀菜,火花燎着锅边,一道油爆腰花很快就烧了出来。
&esp;&esp;“上菜!”
&esp;&esp;“来喽~”
&esp;&esp;刘副御史带着他的个好友来到他的宝藏小店,一般人他还不带着过来呢,生怕人多了以后他还要等位子。
&esp;&esp;刘副御史招呼着他的好友,“来来来,都尝尝这家,保管你们吃了还想来第二次。”
&esp;&esp;好友调侃着说道:“让你老小子做个东,愣是从年前拖到了年后,我倒要看看你寻的食肆到底有多好。”
&esp;&esp;刘副御史哎了一声,“怪我呀,人家这食肆年后才开张,告诉你们吧,要是一般人,我可不带他们过来。”
&esp;&esp;好友纷纷笑了起来,都要尝尝这刘副御史心心念念的食肆倒是怎么样。
&esp;&esp;筷子夹起个小巧的什锦兜子,咬一口下去春日的气息在口中绽开,搭眼一看里头用的笋丁香蕈鲜肉,咬上一口咸香四溢。
&esp;&esp;刘副御史已经喝上了腌笃鲜,自打那次在大理寺吃过一次,他就念念不忘,实在是太鲜了!
&esp;&esp;“老刘,你这食肆寻的真不错,没想到这大隐隐于市呀。”
&esp;&esp;“现在知道我的好了吧。”刘副御史笑了起来。
&esp;&esp;品着美食,赏着街景,还有什么比这更快活的日子呢。
&esp;&esp;就是稍微有一点点贵,要是时常过来吃,他的俸禄有些遭不住。
&esp;&esp;酒过三巡,沈林端了几碗汤圆过来,上头撒了一些桂花点缀,“明儿就元宵节了,送各位大人一碗元宵,新年新禧,万事顺意。”
&esp;&esp;众人大人也纷纷说道:“新年新禧。”
&esp;&esp;有位大人很是喜欢这里的饭食,“小哥儿,劳烦明儿晚上给我留一桌。”
&esp;&esp;“不好意思了,明日我家要去看花灯,元宵节要歇业一天。”
&esp;&esp;“那真是可惜了,你家这铺面临着御河,元宵节当天肯定漂亮。”
&esp;&esp;原想着逛过花灯带着一家人吃饭呢,没想到人家不开。
&esp;&esp;刘副御史已经舀起元宵吃了起来,一口下去里面的馅儿都流了出来,“哎呦,是樱桃馅儿的。”
&esp;&esp;沈林笑着给介绍了有哪几种馅料,让各位大人可以猜猜下一个能吃到什么口味的。
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